Pain au seigle
By jfm
/ 20 mars 2017
Ingrédients: Pour la poolish 100 g de farine courante T55 - 10 cl d'eau à 25°C/30°C - 10 g de...
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Recette du TIRAMISU
By admin
/ 27 novembre 2011
Voici la recette du tiramisu pour 6 personnes Ingrédients: -3 oeufs -120g de sucre -250g de mascarpone ou de crème...
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- Soleil
- Pain au seigleIngrédients: Pour la poolish 100 g de farine courante T55 – 10 cl d’eau à 25°C/30°C – 10 g de levure de boulanger fraîche et une bonne pincée de sucre. Pour la pâte du pain de campagne 400 g de farine de blé type 55 – 100 g de farine de seigle – 10 g de sel – 30 cl d’eau à 30°C. Préparation de la recette
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