Brioche

Voici ma recette: Ingrédients: 550 à 600 g de farine T45 ou T55 (dont 100g pour le levain) 100g de sucre en poudre 1 cuillerée à café rase de sel 25g de levure de boulanger 4 œufs (réserver ½ jaune et un peu de blanc pour dorer) 250 à 300g… Continue reading